Существует также множество показателей размера частиц, связанных с кормлением молочных и мясных животных, которые помогают нам управлять кормами и рационами коров, и эти показатели размера частиц также развиваются благодаря новым исследованиям и разработкам. Разные показатели размера частиц в основном относятся к клетчатке и крахмалу, которые важно учитывать, поскольку углеводы определяют энергию корма в рационах молочных и мясных животных.
Распад
Показатели обработки кукурузного силоса и силосных зерен (KPS) продолжают оставаться одной из главных тем среди фермеров, занимающихся производством молочных и мясных продуктов, специалистов по кормлению, кормопроизводителей и специалистов по заготовке кормов. Так, на днях один прогрессивный фермер из Флориды связался со мной, чтобы узнать мои мысли о переработке и мерах, принимаемых на их ферме. Они стремятся к полному измельчению зерен, понимая, что KPS кукурузного силоса положительно влияет на переваривание крахмала в рубце и во всем пищеварительном тракте. В настоящее время передовые комбайны обеспечивают 75–80 % KPS при сравнительном анализе ферментированного силоса или сенажа.KPS кукурузного силоса связывают с фекальным крахмалом и прохождением кукурузы сквозь организм крупного рогатого скота. В прошлом, когда кукуруза стоила дешевле, а прибыль была выше, 2–3 % крахмала в кале дойных коров было вполне приемлемо. Однако в условиях, когда производительность растет за счет сокращения маржи, не должно быть места для непереваренного зерна.
Цель по содержанию крахмала в фекалиях молочных коров теперь составляет менее 1%. Для мясного скота в 15 % лучших образцов, проанализированных лабораторией Rock River, содержание крахмала в сухом веществе не превышает 3 %. Помимо KPS кукурузного силоса, средний размер частиц и площадь поверхности кукурузного зерна также связаны с фекальным крахмалом и его переваримостью. Мы остановимся на кормовых показателях, хотя важно понимать, что размер частиц во всех ингредиентах, богатых зерном и крахмалом, имеет большое значение, если вы не достигаете целевых показателей по крахмалу в кале. Учитывая это, силос из сорго также может внести значительный объем крахмала в рацион молочных животных в регионах или в годы, страдающие от засухи.
Семена – это сложная тема
Сорго и другие семенные теплолюбивые травы обладают большей водопотребностью и все чаще используются в качестве кормовых культур для молочного и мясного животноводства. Так сложилось, что специалисты по кормлению не учитывали содержание крахмала в таком силосе из-за низкой или почти нулевой обработки семян. Перерабатывающие механизмы для зерен кукурузного силоса в основном не способны раздробить гораздо более мелкие семена сорго. Поэтому, несмотря на то что силос содержит от 15 до 20 % крахмала, он плохо усваивается из-за наличия в нем необработанных семян.Сейчас ситуация меняется, поскольку появляются и проходят испытания новые аппараты для обработки семян. Мои коллеги Майк Брук, Джаред Джонсон, Хуан Пинейро, Луис Ферраретто, Кэти Рейвер и другие рассчитывали на развитие машиностроения, и все вместе помогли вывести на рынок показатель переработки семян, подтвержденный исследованиями. В настоящее время показатель переработки семян является показателем размера частиц для силоса из сорго и других семенных. Мы подробнее расскажем об этом показателе размера частиц в одной из следующих статей, но первые исследования показывают, что при использовании современного оборудования можно достичь показателей переработки семян на уровне 50–60 %.
Факторы клетчатки
Размер частиц клетчатки из основных кормов не менее важен. Гранулометрический анализ с помощью Пенсильванского сита продолжает оставаться одним из наиболее ценных показателей для оценки кормов. В то время как показатель переработки зерен и размер частиц зерна влияют на энергетическую ценность корма, размер частиц клетчатки влияет на плотность трамбовки, смешиваемость корма, а также на пищевое поведение и здоровье животных. Структурная клетчатка необходима для здоровья рубца, но размер частиц клетчатки также влияет на скорость прохождения корма через пищеварительный тракт и на переваримость клетчатки.Ко мне часто обращаются за рекомендациями по размеру частиц сенажа или силоса, но моя рекомендация всегда звучит по-научному: «Это зависит от ситуации!». В то время как меньший размер частиц в зерне всегда лучше, размер частиц клетчатки зависит от множества различных факторов и обстоятельств, включая вид хранилища силоса, степень зрелости корма и переваримость клетчатки, наличие других кормов с клетчаткой, соотношение основных кормов и концентратов в рационе, методы кормления, управление кормами и многое другое. В итоге получается, что рекомендации по размеру частиц корма зависят от ситуации.
В заключение следует отметить, что оценка размера частиц корма должна проводиться с учетом описанных здесь концепций. Размер частиц важен для молочной и мясной фермы, но анализ размера частиц зерна или клетчатки требует проверки целого ряда различных параметров. Как и в случае с различными показателями молочной или мясной продуктивности, существует целый ряд показателей размера частиц и контрольных параметров, позволяющих обеспечить надлежащий уровень переработки кормовой клетчатки и зерен или семян.
Джон Гесер, 14 октября 2024 года
Оригинал статьи: https://www.hayandforage.com/article-5064-Refresh-your-particle-size-practices.html
